船井総研 経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部

激変する観光菓子市場を攻略する「単品専門店モデル」大公開!

製造所固有記号制度の改正がもたらす影響は?
船井総研がおすすめする高収益を生み出す「単品専門店モデル」は、3つの条件を持つモデルのことをいいます。
詳しくはダウンロードしてご確認ください!

目次 [PDF 12ページ]

第一部
製造所固有記号制度の改正がもたらす影響
第二部
変化する観光菓子マーケットの攻略法
  1. 観光菓子参入のメリットとは
  2. 変化する観光菓子マーケット攻略のキーワードは"店舗"
  3. 単品専門店モデルとは
  4. 単品専門店で観光菓子マーケットを攻略した成功事例
  5. 異業種からでも出店できる脱・職人依存な商品展開
  6. 単品専門店展開までのスケジュール

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